KATALA
Colore : Giallo paglierino con riflessi dorati
Olfatto : Profumi intensi che ricordano la frutta gialla matura
Gusto : Equilibrato, grasso, molto persistente
Verietà
Vermentino 100%
Vitigno
Comune di Produzione : San Leonardo, Calangianus – Sardegna
Suolo : Sabbioso, disfacimento granitico
Vinificazione : Macerazione fermentativa con le bucce di 6 giorni a temperatura controllata
Servizio
Abbinamenti : Piatti di pesce alla griglia e al forno, crostacei, zuppette e carni bianche
Servizio : Temperatura 12–13°C
